سپهر استادی عنوان برنامهای است که به گفتوگو با همکارانی میپردازد که بهتازگی به مرتبه استادی مفتخر شدهاند. در این قسمت از برنامه، دکتر کامران رضایی توابع، استاد دانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهران، درباره ظرفیتهای آبزیپروری کشور، ارزش غذایی آبزیان، جایگاه خاویار ایرانی در جهان و چالشهای پیوند میان تولید، صادرات و امنیت غذایی سخن میگوید. این استاد دانشگاه تأکید میکند: «ما در حوزه آبزیان ظرفیت تولید داریم، اما چالش اصلی این است که این تولیدات چگونه به سفره مردم برسد و نقش خود را در امنیت غذایی کشور ایفا کند.»
مجموع نظرات (۰)